FILOSOFIA DO RESTAURANTE
DA NOSSA TERRA
No Restaurante O Prego, respeitamos raízes e abraçamos o presente. Utilizamos ingredientes locais e frescos — peixes, mariscos, carnes e legumes da região — para criar pratos autênticos e memoráveis. Aqui, cada garfada celebra o Alentejo, o Atlântico e o talento da família na cozinha.
A NOSSA HISTÓRIA
A NOSSA CASA
O Prego nasceu da paixão pela gastronomia tradicional portuguesa e pela cultura local de Vendas Novas. Ao longo dos anos, transformámos um sonho numa referência regional, onde clientes vêm em busca de sabor, qualidade e autenticidade.
Somos reconhecidos pela cozinha tradicional, pela dedicação e pelo ambiente acolhedor. Se é sabor autêntico que procura, encontrará calor, generosidade e pratos concebidos com alma.
Com especial atenção à grelha e aos produtos do mar, trazemos pratos clássicos com toques criativos. Aqui, servimos desde marisco fresco a grelhados no carvão, passando por acompanhamentos bem pensados, sobremesas caseiras e vinhos que realçam cada momento.
DO MAR E DA GRELHA
ESPECIALIDADES
MIGAS DE ESPARGOS COM GAMBAS AO ALHINHO
Espargos verdes salteados com migas alentejanas e gambas ao alho, envolvidos num leve azeite aromatizado.
ARROZ DE POLVO À LAGAREIRO
Polvo tenro cozinhado lentamente e servido com arroz malandrinho, azeite virgem extra e coentros frescos.
PREGO NO PÃO
Bife tenro de vaca servido em pão ligeiramente tostado, com mostarda tradicional ou molho da casa.
VIVA A EXPERIÊNCIA
O PREGO
No Prego, o ambiente é parte do sabor. Entre a grelha ao vivo, o cheiro do mar e a energia da sala, criamos momentos que ficam na memória — seja numa refeição a dois, num almoço em família ou num jantar descontraído entre amigos.
Aqui, o ritual é simples: bons pratos, conversa à mesa e hospitalidade sem artifícios.
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